အစာ

Harbin ဝက်အူချောင်း

Harbin ဝက်အူချောင်း (ရုပ်ပုံ 1)

စုစုပေါင်းဓာတ်ပုံများ: 9   [ ကြည့်ရှုပါ ]

Harbin ဝက်အူချောင်း, ရုရှားအတွက်မူရင်း, လစ်သူ။ 1913 ခုနှစ်, Harbin ကြောင့်တရုတျ Eastern မီးရထားနှင့်သာယာဝပြောရေး၏ဆောက်လုပ်ရေးမှနိုင်ငံခြားသားများလုပ်ငန်းစဉ် Harbin ဝက်အူချောင်းမှယူဆောင်ပါလိမ့်မည်, တရုတ် Harbin သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဤသည် enema Harbin သမိုင်းနီးပါးတရာနှစ်ပေါင်းရောက်ရှိခဲ့သည်။ အသားဝက်အူချောင်း, ကစီဓါတ် (အာလူးကစီဓါတ်, အကောင်းဆုံး), ကြက်သွန်ဖြူ, ဆားနှင့်တူသောထည် (ကိုအကောင်းဆုံးအဘို့အထည်တိရစ္ဆာန်များ, porcine သို့မဟုတ် bovine သေးငယ်တဲ့အူ Case) တွင်အသုံးပြုသောအဓိကကုန်ကြမ်း။ သူတို့ထဲကတစ်ဝက်ပိန်ဝက်သား, ဆူဖြိုးသောဝက်သားလောက်တတိယ, ပိန်အမဲသားနှင့်အချို့သောလည်းကျန်ရှိသောကစီဓါတ်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

အထူးသဖြင့်ကိုယ်စားပြု Harbin Harbin ဝက်အူချောင်း။ Harbin ဝက်အူချောင်းအလေ့အကျင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထုတ်ကုန်တောက်ပ, မွှေးအငွေ့ထွန်းလင်း, mesenchymal အရသာ, အဆီပေမယ့်ချောကျိကျိ, မမြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာရပ်တ, အာဟာရကြွယ်တစ်ဦးပွဲဖြစ်ပါသည်, ဒဏ်ငွေအစားအစာအအေးအချိုရည်, စားသုံးသူလက်ဆောင်တွေ၏ကဏ္ဍအားလုံးတွင်ဖို့မရှိမဖြစ်ဖြစ်လာသည် နှင့်အစားအစာစားသုံးမှု။ အရှေ့မြောက်အထူးပြု, အထူး Heilongjiang, Harbin အထူးလိုဂိုဖြစ်လာသမိုင်း၏ Harbin ဝက်အူချောင်းနီးပါးရာစု။

ပစ္စည်း Harbin ဝက်အူချောင်း: 30 ကီလိုဂရမ်ပိန်အသား, အဆီ 20 ကီလိုဂရမ်, အမဲသား 50 ကီလို, ကစီဓါတ်၏ 10 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ၏ 300 ဂရမ်, 100 ဂရမ်ငရုတ်ကောင်း, 50 ဂရမ်ငရုတ်ကောင်း, ဝက်အူချောင်း Case porcine သို့မဟုတ် bovine intestine ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကိုဖြစ်ပါသည်:

1, ထိန်းသိမ်းထား: အဆားကုန်ကြမ်းအသား, တစ်ပုံစံတည်းဇာတိပကတိသို့ရောဆားအစိတ်အပိုင်း။ အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည်နှင့်အညီတွက်ချက်, ဆားပမာဏကိုပုံမှန်အားအမဲသားကို၏အလေးချိန်အားဖြင့်နှစ်ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ နိုက်ထရစ်ငါးရာခိုင်နှုန်း၏အလေးချိန်အားဖြင့်စားသုံးနိုင်သောဆားထည့်သွင်းနေစဉ်, အသီးသီး, အသား, marinated အသားနှင့်အဆီ deboning မတိုင်မီ peeled, အပွတ်တိုက်အပြီးအညီအမျှ 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့အအေးခန်း 3 ~ 4 ℃ရေခဲသေတ္တာ (စာကြည့်တိုက်) တင်လိုက်တယ်။

2, လိမ်ရောနှော: ထို့နောက်အတူတကွ Cube ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ဖြတ်အသား grinder minced ထဲသို့သွင်းထားသည့် marinated အသားရောနှောအတွက်ဖျက်သိမ်းကစီဓါတ်ပါသဖြင့်ရေထဲသို့လောင်း collidine သို့မဟုတ်ဝက်သားအဆီလည်းဤအချိန်တွင်ဆက်ပြောသည်စေခြင်းငှါ ။ ရေဖြည့်စွက်အနေဖြင့်နှိုးဆော်နေစဉ်အသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နိုင်မှကော်နှင့်အတူအသား, အသား၏အလေးချိန်အားဖြင့်သုံးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းရေကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်ကြ၏။

3, enema: ဘောဇဉ်နှင့်အတူ enema စက်မှုသို့သှနျးလောငျးအကြောင်း 18 စင်တီမီတာ၏ကြားကာလဖြည့်အမဲသားကိုတစ်ဦး, လက်ယာရစ်လိမ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ သစ်သားလှံတံကိုသို့မဟုတ်လူမီနီယံလှံတံကိုဝတ်ဆင်။

4 သောက်သည်: အချောဝက်အူချောင်းရေနံစိမ်းနှင့်အညီထိုမုန့်ဖုတ်မီးဖိုသို့ဝက်အူချောင်း, 65 ~ 80 ℃မှာမုန့်ဖုတ်အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု, မုန့်ဖုတ်အချိန် 0.5 1 နာရီဖြစ်ကြသည်။ မီးဖုတ်ထားသောထည်ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်အသား, စံချိန်စံညွှန်းများသွေ့ခြောက်လေ၏။

5, ပြုတ်: 80 ℃၏အပူချိန်ကိုမှပြုတ်အဆိုပါပြုတ်ဝက်အူချောင်း, ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံ Case, သိုး Case 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်မှအချိန်တန်ဆူပွက်။ ဝက် Case 20 မှ 30 မိနစ်, bovine Enter 0.5 1.0 မှနာရီ။ စံ enterocele ခိုင်မာသောပြုတ်, ဒဏ်ခံအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။